料理コーナー 第一弾【更新】 | 川崎市・多摩エリアの不動産売買はよこはた不動産
2023-06-24
料理コーナー 第一弾
皆様こんにちは、今回は料理コーナーです。
パンチェッタをたっぷり使ったトマトバジルパスタ。
シンプルながら美味しく作れました。
こちらのパスタにも使ったパンチェッタ。
お店で買うとなかなか高いので自宅で作ってみました。
まずは豚のバラ肉を買ってきます。ボリュームありますね。
塩漬けにして4日間冷蔵庫へ。
その後、4時間水につけて塩抜きをします。
そこから3週間ほど、衛生管理に気を付けながら脱水シートや
キッチンペーパーで水分を抜きながら熟成させていきます。
3週間ほど経ったバラ肉を切ってみると想像以上に鮮やかな
色でした。
塩味が強いので小さめにカットして、小分けにして
冷凍しました。これから色々な料理に使えそうです。
少々時間はかかりますが、作業工程は難しくなかったです。
これからも機会があればレパートリーを増やしていきたいと思います。
パンチェッタをたっぷり使ったトマトバジルパスタ。
シンプルながら美味しく作れました。
こちらのパスタにも使ったパンチェッタ。
お店で買うとなかなか高いので自宅で作ってみました。
まずは豚のバラ肉を買ってきます。ボリュームありますね。
塩漬けにして4日間冷蔵庫へ。
その後、4時間水につけて塩抜きをします。
そこから3週間ほど、衛生管理に気を付けながら脱水シートや
キッチンペーパーで水分を抜きながら熟成させていきます。
3週間ほど経ったバラ肉を切ってみると想像以上に鮮やかな
色でした。
塩味が強いので小さめにカットして、小分けにして
冷凍しました。これから色々な料理に使えそうです。
少々時間はかかりますが、作業工程は難しくなかったです。
これからも機会があればレパートリーを増やしていきたいと思います。
ページ作成日 2023-06-24
【特集】
SEARCH
物件を探す
お問い合わせ
-CONTACT-
不動産の売買や賃貸、住まいに関するお悩みも、経験豊富なスタッフが親身になってご相談を承ります。
売買部専用フリーダイヤル
0120-555-899
売買部044-271-8033
賃貸部・管理部044-944-2968
営業時間：10:00~19:00 定休日：火曜日、水曜日、年末年始、ＧＷ、夏期休暇
※これまで支店で行っていた賃貸業務を、本店に集約して運営しております。