夏の終わりの恒例行事【更新】 | 川崎市・多摩エリアの不動産売買はよこはた不動産
2023-10-09
夏の終わりの恒例行事
季節は大分秋めいてきました。
夏の暑さが恋しい今日この頃です。
こんな夏の終わりには、我が家では恒例の行事があります。
夏の代表格のハーブといえば、「バジル」！
最盛期には、パスタやピザなどの料理の際に庭からちょっと摘んできて
使ったりと便利なハーブです。
そんなバジルも夏の終わりになってくると、生長が止まり、
「早く収穫してくれー」（バジルの声）と言ってくるので、
まとめて収穫してジェノベーゼソースにしてしまいます。
オリーブオイル、粉チーズ、ニンニク、ナッツ、アンチョビと併せて
ペーストにするだけなので、割と簡単に作れます。
殺菌した瓶に入れて、酸化しないようにオリーブオイルで蓋をします。
この日はヨーグルトソースに合わせて、変哲の無いチキングリルも
ワンランクアップ！
肉にも魚にも合い、特にトマトとの相性は抜群です。
使い勝手の良い調味料となりますので、おススメです。
夏の暑さが恋しい今日この頃です。
こんな夏の終わりには、我が家では恒例の行事があります。
夏の代表格のハーブといえば、「バジル」！
最盛期には、パスタやピザなどの料理の際に庭からちょっと摘んできて
使ったりと便利なハーブです。
そんなバジルも夏の終わりになってくると、生長が止まり、
「早く収穫してくれー」（バジルの声）と言ってくるので、
まとめて収穫してジェノベーゼソースにしてしまいます。
オリーブオイル、粉チーズ、ニンニク、ナッツ、アンチョビと併せて
ペーストにするだけなので、割と簡単に作れます。
殺菌した瓶に入れて、酸化しないようにオリーブオイルで蓋をします。
この日はヨーグルトソースに合わせて、変哲の無いチキングリルも
ワンランクアップ！
肉にも魚にも合い、特にトマトとの相性は抜群です。
使い勝手の良い調味料となりますので、おススメです。
ページ作成日 2023-10-09
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