夏の楽しみ【更新】 | 川崎市・多摩エリアの不動産売買はよこはた不動産
夏の楽しみ
ブルーベリーの実が色づいてきて食べごろになると、鳥に食べられたり、
レモンはようやく結実したと思うと肥料不足からか知らないうちにポロっと
落ちていたり。いろいろ難しいものです。
そんな中、シソや各種ハーブは手間がかからずこの時期勢いよく育ってくれます。
この植物も勝手に育ってくれます。
この植物、分かりますか？カスミソウみたいに可憐な白い花です。
そしてこんな実を付けます。
収穫するとこんな感じです。
正解は、「パクチー」でした。
葉っぱ以外はあまりイメージが無いですね。
この実は乾燥させるとスパイスとしてお見掛けする「コリアンダーシード」になります。
乾燥させたものは甘くスパイシーな感じがしますが、
このフレッシュなものは、もっとパクチーの葉の香りがします。
折角なので、何か作りましょう！
ニンニクや鷹の爪、しょうゆ、みりんなどを適当に入れて煮詰めてみます。
すると、異国情緒あふれる薬味になりました。
どんな料理に合うのか色々試してみたいと思います。
家庭菜園をするなら、この物件がおすすめ！
********* お庭のある一戸建て情報 ***********
ページ作成日 2024-06-20
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